Ikan merupakan asupan yang sangat baik untuk tubuh. Namun, sebagian orang enggan mengonsumsinya, karena terganggu bau amis yang terkadang masih ada, walau ikan sudah dimasak.
Padahal, bau amis pada ikan bisa dikurangi, bahkan dihilangkan dengan cara yang mudah. Mau tahu seperti apa? Yuk, simak info yang dilansir dari Quora berikut ini.
Baca juga: 6 Makanan ini Diam-diam Ganggu Proses Dietmu
Susu
Foto: thehealthorange.com
Setelah ikan dibersihkan, rendam dalam susu full cream atau UHT dengan rasa plain selama 30 menit. Lalu bilas sampai bersih. Susu memiliki kandungan kasein, yang akan membantu menghilangkan zat penyebab bau amis pada ikan.
Air cuka
Foto: Orami
Campuran air dan cuka juga bisa mengurangi bau amis pada ikan. Namun jangan terlalu banyak, cukup campurkan 2-4 sendok makan. Karena, rasa asam cuka bisa merusak rasa ikan, jika kita menggunakannya secara berlebihan.
Siapkan campuran cuka di sebuah piring atau mangkok, lalu rendam ikan di dalamnya selama 5-15 menit. Apabila sudah selesai direndam, bilas ikan dengan air untuk menghilangkan rasa asam dari cuka tersebut.
Baca juga: Tak Hanya Cokelat, 5 Makanan Ini Juga Bisa Hilangkan Stres
Jahe
Tags:tips memasak
