Vitamin A berperan dalam regenerasi sel kulit, sedangkan vitamin C membantu produksi kolagen, sehingga kulit tetap lembap dan sehat.
5. Meningkatkan metabolisme tubuh
Kombinasi betakaroten dan vitamin C dapat mendukung sistem metabolisme tubuh. Betakaroten melindungi sel dari kerusakan, sementara vitamin C membantu produksi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi.
| Baca Juga : Bertahun-tahun, Kylie Jenner Alami Sakit Punggung Usai Melahirkan
Dengan berbagai manfaat tersebut, ubi Cilembu tidak hanya menyehatkan, tetapi juga dapat diolah menjadi camilan maupun minuman lezat.
Resep Olahan Ubi Cilembu yang Mudah dan Praktis
1. Pancake Ubi Cilembu
Ubi Pancake – (Foto : Dok. Pinterst)
Cocok sebagai alternatif pancake yang lebih sehat karena tidak menggunakan tepung terigu.
Bahan:
* 200 gram ubi Cilembu
* 2 butir telur
* ½ sdt kayu manis bubuk
* Madu dan almond (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus ubi selama ±20 menit, lalu haluskan.
2. Campurkan ubi dengan telur dan kayu manis bubuk, aduk hingga merata.
3. Panggang adonan di pan anti lengket tanpa margarin selama ±5 menit.
4. Sajikan dengan madu atau almond sebagai topping.
Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan stevia atau gula bubuk sesuai selera.
2. Ubi Cilembu Latte
Tags:Kesehatan Ubi Cilembu
