Bahan:
• 75 g mentega
• 100 g gula pasir
• 25 ml susu cair
• 200 g tepung terigu protein sedang
• 10 g baking powder
• 150 g kurma, buang isi, cincang kasar
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
Cara Membuat:
1. Kocok gula dan mentega hingga tercampur rata. Masukkan telur, kocok hingga adonan lembut.
2. Tambahkan bahan lain sambil diaduk hingga adonan menyatu. Simpan dalam lemari es selama satu jam.
3. Keluarkan dari lemari es, bentuk bulat kecil. Masukkan dalam loyang muffin ukuran kecil yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan. (Untuk 16 buah)
Resep Takjil Kurma: Eclair Vla Kurma
Bahan Kulit:
• 150 g tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• Kurma secukupnya, buang biji, iris kasar
• 125 g margarin
• 150 ml air
• 3 butir telur
Bahan Vla:
• 500 ml susu cair
• 25 g tepung maizena, larutkan
• 150 g gula garam
• 1/2 sdt garam
• 1 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Kulit: Campur air, garam dan margarin, didihkan hingga margarin leleh. Tambahkan terigu, aduk hingga kalis. Angkat, biarkan hangat. Masukkan telur sambil diaduk rata.
Tags:Resep
