Kurma jadi salah satu buah yang paling digemari untuk berbuka puasa. Tak hanya dikonsumsi secara langsung, buah berwarna cokelat yang manis ini juga bisa diolah menjadi kue takjil yang lezat. Berikut resep takjil kurma yang kekinian dan wajib kalian coba.
Tart Krim Kurma
Bahan Kulit:
• 1 sdm gula halus
• 100 g mentega
• 1/2 sdt garam
• 100 g tepung terigu
• 30 ml air es
Bahan Isi:
• 100 ml krim kental
• 2 sdm gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt esen vanila
• 16 buah kurma, buang isi
Cara Membuat:
1. Isi: Campur semua bahan kecuali kurma. Aduk rata, saring.
2. Kulit tart: Campur terigu, gula, garam dan mentega. Tuangi air es, aduk hingga adonan lembut. Bungkus, simpan dalam lemari es selama 30 menit.
3. Gilas tipis adonan kulit, masukkan dalam cetakan tartlet, rapikan. Tuang isi dalam kulit, beri kurma atasnya.
4. Panggang dalam oven bersuhu 1800 C hingga kecokelatan dan krim padat.
5. Angkat, lepaskan tart kurma dari cetakan. Dinginkan. Sajikan. (Untuk 16 buah)
| Baca juga: Inspirasi Resep Makanan Sahur Super Simpel Khusus Kaum Mager
Mini Muffin
Tags:Resep
