2. Resep Sahur Simpel: Tumis Sayur Tiram Pedas
Bahan:
• 100 g buncis, siangi, belah 2
• 100 g janten, belah dua
• 50 g jamur kuping segar, iris
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah , iris
• 50 g bawang Bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 200 ml air
• 2 sdt larutan tepung maizena
• Merica bubuk, garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan jahe hingga harum. Tuangkan air, didihkan.
2. Masukkan janten dan buncis. Aduk rata, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan jamur, saus tiram, kecap asin, merica dan garam secukupnya. Masak hingga matang tapi sayuran tetap renyah.
4. Tuangi larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
5. Sajikan. (Untuk tiga porsi)
Daging Paprika
Ramadan Resep
