Kocok kedua telur. Jika ingin rasa telur yang kuat, jangan lupa tambahkan bumbu sesuai selera. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu goreng telur hingga matang, sisihkan. Dengan minyak sisa telur tadi, masukkan seluruh bahan kecuali mentega. Setelah semua mengental, beri mentega lalu aduk hingga leleh.
Jika anda membawa bekal ini, jangan lupa pisahkan nasi, telur, dan juga saus, agar tekstur nasi dan telur tidak menjadi lembek.
Beberapa bahan di atas dapat diganti jika dirasa tidak tersedia di rumah atau tidak sesuai dengan rasa yang anda inginkan. Bawang bombay dapat diganti dengan irisan bawang merah, sementara itu saus tomat dapat diganti atau ditambahkan dengan saus sambal. Untuk rasa yang lebih nendang, anda dapat menambahkan saus Inggris bila tersedia di rumah!
Bola-bola Tempe
Ada sisa tempe di kulkas dan bosan dengan olahan tempe goreng? Dibuat bola-bola saja! Anda memang dapat menggoreng tempe lalu disajikan begitu saja. Namun resep satu ini akan terasa sangat nikmat loh!
Bahan yang harus anda siapkan cukup simpel, 200 gram tempe kukus, empat butir bawang merah, satu butir bawang putih, satu butir telur, setengah sendok the garam, lada, kaldu bubuk, tiga sendok makan tepung terigu, dan satu sendok makan tepung maizena. Untuk bahan pelapis bola-bola ini, anda hanya memerlukan satu butir telur yang dikocok, dan juga tepung panis kasar secukupnya.
Haluskan tempe, bawang merah dan juga bawang putih. Masukkan garam, lada, telur, tepung terigu, dan maizena, lalu aduk rata. Ambil adonan tempe, bulatkan. Gulingkan bola tempe ke telur, lalu tepung panir. Goreng dalam minya panas sampai kecoklatan.
Jika anda sedang memiliki sisa keju yang bisa meleleh, dapat anda isikan ke bola-bola tersebut. Caranya sebelum dibentuk bola, pipihkan adonan tempe, isi bagian tengah dengan keju, lalu bulatkan.
Anda dapat menyajikan bola-bola tempe dengan saus tomat, saus sambal, dan juga nasi. Dijamin, rekan kerja anda akan iri melihat olahan tempe yang tak biasa ini!
|Baca Juga: Menu Sehat yang Cocok Atasi Lapar Malam Hari
Itu tadi adalah tiga menu simpel yang cocok untuk dijadikan bekal ke kantor. Anda dapat menyesuaikan rasa isian sesuai dengan selera anda. Selamat berkreasi! *yog/ika
Tags:Bekal makanan Makanan Sehat Menu Sarapan
