3 Resep Terung Seru untuk Keluarga Anda

Terung Panggang Mozzarella

Bahan:

• 2 buah terung ungu
• 200 g keju mozzarella, iris tipis
• 5 sdm saus Bolognese siap saji
• 50 g daging sapi giling, tumis
• 1 sdt peterseli cincang
• 75 g tepung roti
• 2 batang sosis, iris bulat

Cara Membuat:

• Campur saus Bolognese dan daging sapi cincang, aduk hingga tercampur rata.
• Cuci terung, potong bulat setebal 2 cm. Lapisi salah satu sisinya dengan tepung roti. Atur dalam loyang bersemir margarin.
• Olesi permukaan terung yang tidak dibalut tepung roti dengan campuran saus Bolognese, ratakan.
• Taburi mozzarella, beri beberapa iris sosis, taburi peterseli. Panggang dalam oven bersuhu 180 0 C hingga keju meleleh.
• Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Tags:
Olahan Terung Terung