Ini dikarenakan bumbu yang digunakan juga berbeda. Sushi mengunakan cuka dan gula. Sedangkan kimbab minyak wijen dan garam.
4. Perbedaan Isian Kimbab Vs Sushi
Untuk isian, sushi menggunakan bahan-bahan yang tidak diolah atau mentah. Di antaranya adalah potongan ikan, udang, gurita segar, alpukat dan lain sebagainya. Sedang kimbab menggunakan isian yang diolah seperti fish cake, crab stick dan telur yang sudah dimasak.
| Baca juga: Tempura Roll Sushi Ini Cocok Disantap Saat Nongkrong. Catat Resepnya!
5. Bentuk
Kimbab hanya memiliki satu bentuk, yaitu nasi yang digulung dengan nori di bagian luar. Berbeda dengan sushi. Memang ada sushi yang dibalut oleh nori di bagian luar.
Ada juga sushi terbalik, nasi berada di luar nori atau biasa disebut uramaki. Ada pula sushi yang digulung dengan tangan langsung tanpa menggunakan alat. Sushi ini disebut temaki. (*)
Tags:Kimbab Sushi
