Es merah delima menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang bisa dibuat sendiri. Salah satu koki selebgram, Luvita Ho membagikan resep sederhana cara membuatnya dengan menggunakan bengkuang.
Pemenang ajang MasterChef Indonesia musim ke-4 itu membagikan resep es merah delima praktis dan mudah diikuti. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan.
Bahan biji delima:
- 150 gram bengkuang (potong dadu kecil)
- 200 gram tepung tapioka
- Pewarna merah makanan secukupnya
| Baca Juga: Inspirasi Busana Cokelat Mahogany ala Selebgram untuk Lebaran 2025
Bahan kuah santan:
- 200 gram santan instan
- 100 ml air
- 150 gram gula pasir
- ⅛ sdt garam
- 1 daun pandan
- Es serut secukupnya
Untuk membuat biji delima, campur bengkuang yang sudah dipotong dadu kecil dengan pewarna merah secukupnya. Setelah warna sudah tercampur rata, baluri dengan tepung tapioka.
Selanjutnya rebus bengkuang tersebut hingga mengambang. Tiriskan, lalu masukkan ke air es agar warna dan tekstur tetap terjaga.
Selanjutnya untuk kuah, campur semua bahan kuah santan kecuali es serut ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
| Baca Juga: 4 Zodiak yang Paling Jago Tahan Hawa Nafsu Selama Puasa
Semua bahan yang sudah jadi bisa disusun ke dalam gelas. Biji delima ditaruh lebih dulu, lalu masukkan es serut secukupnya. Terakhir tinggal siram dengan kuah santan yang sudah jadi.
Tags:es merah delima es merah delima Luvita Ho Luvita Ho MasterChef Indonesia menu buka puasa menu buka puasa mudah menu buka puasa praktis resep buka puasa resep es merah delima resep Luvita Ho
