Ubi cilembu atau yang dikenal dengan sebutan ubi madu merupakan salah satu varietas ubi jalar yang berasal dari Cilembu, Jawa Barat. Ubi cilembu menjadi tren makanan sehat yang viral di TikTok karena memiliki beragam manfaat.
Berbeda dengan ubi jalar, makanan tersebut berubah menjadi kuning cenderung oranye pekat setelah dimasak.
Jika ubi jalar rasanya manis agak hambar, ubi cilembu rasanya manis legit seperti madu. Teksturnya juga lebih lembut ketika dikukus atau dipanggang.
| Baca Juga : Kasus HMPV Melonjak di China, Kenali Gejala dan Penyebabnya
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, setiap 100 gram ubi cilembu mengandung 186 kalori dan 44,3 gram karbohidrat.
Kesehatan pencernaan
Mirip dengan ubi jalar, ubi cilembu juga baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Jenis ubi ini bertindak sebagai prebiotik alami, karena sumber makanan bagi bakteri baik di usus.
Hal ini membantu menjaga flora usus tetap normal yang dapat mengobati dan mencegah sembelit.
| Baca Juga : Sering Begadang, Bopak Castello Hidup dengan Paru-Paru Mati Sebelah
Sumber energi
Karena memiliki kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi, ubi cilembu memiliki manfaat sebagai sumber energi. Ubi Cilembu dapat dijadikan pilihan yang baik bagi mereka yang membutuhkan energi untuk aktivitas fisik jangka panjang.
Menariknya lagi, ubi cilembu juga bersifat bebas gluten, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac, yaitu kondisi autoimun yang disebabkan oleh sensitivitas terhadap gluten yang banyak ditemukan pada gandum dan biji-bijian lainnya.
Tags:kandungan Ubi Cilembu makanan sehat Ubi Cilembu Manfaat Ubi Cilembu Ubi Cilembu Ubi Cilembu apa manfaatnya
