Topping:
- 100 g keju mascarpone
- 50 g cream cheese
Cara Membuat:
- Adonan kulit: Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan bahan lain, aduk rata. Gilas adonan setebal 1 cm, masukkan dalam cetakan pai kecil.
- Isi: Campur kopi dan air panas, aduk rata, sisihkan. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Tuang adonan terigu dalam kulit, panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Perciki cairan kopi.
- Topping: Kocok mascarpone dan cream cheese hingga lembut. Semprotkan dipermukaan pai.
- Hias sesuai selera. Sajikan.
Untuk 30 buah
Tartlet Salad Daging Asap
Bahan Kulit:
- 300 g tepung terigu
- 160 g margarin
- 2 sdm gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm air
Bahan Isi:
- 500 g kentang, kupas, iris dadu kecil, rebus
- 4 lembar daging asap, iris dadu kecil, tumis
- 5 sdm mayones
Cara Membuat:
- Pai: Campur semua bahan, aduk hingga adonan berbutir-butir. Masukkan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.
- Atur di loyang, panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan pai dari cetakan dan dinginkan.
- Isi: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan salad kentang dalam pai, beri selada. Sajikan.
Kreasi Pai Kreasi Salad Tiramisu
