Langkah awal yang bisa dilakukan adalah memanfaatkan panca indera. Misalnya, dengan melihat perubahan warna pada makanan.
Makanan yang sudah mulai membusuk biasanya akan menunjukkan warna yang tidak wajar, seperti kekuningan, keabuan, atau kecokelatan.
| Baca Juga : Gara-Gara Botox, Kelopak Mata Wanita Asal AS ini Menutup Sendiri
Kadang juga muncul lendir di permukaannya. Perubahan struktur dari padat menjadi lembek, atau dari cair menjadi menggumpal.
Cek Kondisi Kemasan
Tak hanya itu, kondisi kemasan juga penting diperhatikan. Jika kemasan sudah menggelembung, bocor, atau tidak tersegel rapat, bisa jadi itu tanda adanya gas akibat proses pembusukan di dalamnya.
Cium Aroma Makanan
Panca indera lainnya, seperti penciuman dan peraba, juga bisa membantu. Makanan yang sudah rusak umumnya mengeluarkan bau tidak sedap seperti bau telur busuk, asam menyengat, hingga bau tengik atau apek akibat pertumbuhan jamur.
Rasakan Teksturnya
Dari segi tekstur, makanan yang rusak biasanya terasa lebih lembek, berlendir, atau justru terlalu kering karena kehilangan kelembapannya. Kadang muncul pula kristal atau butiran sebagai akibat dari endapan protein.
Hindari Mencicipi Sembarangan
Hindari mencoba makanan yang mencurigakan hanya untuk mengecek rasa. Sebab, hal itu hanya dilakukan oleh tenaga profesional. (*)
Tags:Keracunan Makan Bergizi Gratis MBG
