Di dunia kuliner, pengolahan sayuran memiliki berbagai metode, termasuk menggoreng. Namun, tidak semua sayuran boleh digoreng.
Alasannya, karena dapat mengurangi nilai gizi, bahkan bisa memicu penyakit.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut sayuran yang tidak boleh digoreng:
| Baca Juga : Jangan Dibuang, Biji Labu Bisa Mengatasi Diabetes
1. Kubis Goreng
Kubis atau kol tidak boleh digoreng karena mengandung senyawa karsinogenik. Senyawa ini bisa menyebabkan berbagai penyakit berbahaya.
Kubis goreng bisa menyebabkan kanker. Selain kanker, kubis goreng bisa menyebabkan obesitas. Bahkan, kubis goreng juga menyebabkan penyakit jantung.
2. Bayam Goreng
Bayam jika digoreng bisa memicu penyakit. Suhu tinggi saat penggorengan dapat menyebabkan terbentuknya senyawa berbahaya seperti akrilamida. Zat ini yang menjadi penyebab meningkatnya risiko kanker.
| Baca Juga : Pengaruhi Kesehatan Mental, Ini Tips Jaga Kesehatan Mulut Saat Puasa
Bayam juga mengandung senyawa alami yang disebut oksalat. Zat ini dapat mengikat kalsium dalam tubuh, sehingga mengurangi penyerapan kalsium yang baik untuk tulang.
3. Terong Goreng
Tags:Akibat sayur digoreng Bahaya Sayuran Digoreng Brokoli Goreng Sayuran sayuran digoreng
