Daging mentah atau setengah matang memang menjadi makanan yang dianggap normal oleh sebagian orang. Padahal, ada bahaya yang mengintai di baliknya.
Steak dengan kematangan rare, sushi, sashimi, Yukhoe, Tartare, hanya sebagian contoh dari banyaknya makanan yang terbuat dari daging mentah.
Perlu diketahui bahwa daging mentah kemungkinan memiliki bakteri yang tak terlihat dengan mata telanjang. Tetapi, bukan berarti tidak ada bakteri yang terkandung di dalamnya. Apalagi jika ternyata daging tersebut tidak berkualitas tinggi.
Seperti kisah mengerikan karena daging mentah yang dialami oleh orang-orang di bawah ini misalnya.
| Baca Juga : Lapor Kasus Persetubuhan, Siswi SMP Ini Justru Dicabuli Polisi
Meninggal setelah makan daging babi yang belum matang
Pada tahun 2019 lalu, seorang remaja di India meninggal dunia setelah mengonsumsi daging babi yang belum matang sepenuhnya (undercook). Dari hasil pemeriksaan, ditemukan ada infeksi otak yang disebabkan oleh cacing pita.
Dokter menjelaskan bahwa remaja itu menderita kondisi yang disebut neurocysticercosis. Ini adalah penyakit infeksi parasit yang menyerang saraf pusat saat seseorang tidak sengaja memakan telur Taenia solium atau cacing pita yang ada pada daging babi.
Sempat dirawat selama dua minggu di rumah sakit, remaja tersebut akhirnya meninggal karena penyakit yang dideritanya.
| Baca Juga : Ketumpahan Teh Panas saat Turbulensi Pesawat, Penumpang Gugat Maskapai
Meninggal gara-gara tiram
Seorang pria berusia 54 tahun di Missouri meninggal seminggu setelah dia mengonsumsi tiram atau oyster pada Juni tahun lalu.
Melansir dari laman Today, pria tersebut membeli tiram mentah dari kedai The Fruit Stand and Seafood. Setelah memakannya, ia kemudian terinfeksi bakteri Vibrio vulnificus. Bakteri itu biasanya ditemukan di laut atau pesisir dan juga bisa menyebar melalui makanan mentah seperti tiram atau kerang.
Bakteri Vibrio vulnificus bisa menyebabkan infeksi fatal. Gejala yang mungkin muncul termasuk kram perut, mual, muntah, demam hingga menggigil, tekanan darah rendah, bahkan hingga berujung kematian.
| Baca Juga : PillBot, Robot Mini yang Bisa Periksa Kondisi Organ dalam Tubuh
Tangan diamputasi karena makan sushi
Seorang pria asal Korea yang berusia 71 tahun harus menerima nasib malang saat tangan kirinya diamputasi karena terinfeksi bakteri pemakan daging.
Pria itu awalnya makan sushi mentah di sebuah restoran. 12 jam kemudian, merasakan demam dan rasa nyeri pada tangannya.
Setelah dibawa ke rumah sakit, dokter kemudian menemukan ada luka melepuh kecil berwarna keunguan di tangan kiri si pria. Seiring berjalannya waktu, luka melepuh itu jadi semakin membesar.
Setelah 25 hari sejak awal pasien memeriksakan diri, dengan melihat kondisi tangan yang semakin parah, dokter kemudian memutuskan untuk mengamputasi tangan pria tersebut. (*)
Tags:bahaya daging mentah Daging mentah kisah mengerikan makan daging mentah meninggal makan daging mentah sakit setelah makan sushi
