Siapa sih yang nggak doyan mie? Makanan yang satu ini tentu digemari oleh berbagai kalangan dan usia. Yuk coba kreasi mie kuah dan mie ramen (mie khas Jepang) yang bisa kamu masak sendiri dirumah.
Mie Kuah Daging
Bahan:
- 200 g daging sapi cincang
- 300 g mie ramen, rebus sebentar, tiriskan
- 75 g mix vegetables
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe kupas, cincang
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 600 ml kaldu cair
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan cabai bubuk secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis 1/2 bagian bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk dan merica. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis sisa bawang putih dan jahe hingga harum.Tuangi kaldu cair, didihkan.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan mix vegetables dalam rebusan kuah, masak sebentar. Angkat.
- Atur ramen dalam mangkuk, siram kuah beserta isinya. Taburi tumis daging dan bawang daun.
- Sajikan
Untuk 3 porsi
Ramen Goreng Sukiyaki
Bahan:
- 360 g ramen basah, rebus sebentar, tiriskan
- 6 butir telur ayam, kocok rata
- 150 g daging sukiyaki
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 2 buah jamur shiitake kering, rebus, iris tipis
- 100 g rebung kaleng, iris tipis
- 3 sdm kacang polong beku
- 2 lembar daging asap, potong dadu 2 cm
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan
- 1 sdm air
- 300 ml kaldu cair
- 1 sdm kecap manis, kecap asin
- Garam, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur ramen dan telur, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dadar anti leng ket. Tuangkan campuran ramen, masak hingga matang dan kecokelatan, angkat.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sukiyaki, jamur, rebung, dan daging asap. Tumis sebentar.
- Tuangi kaldu cair, kecap asin, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk, didihkan. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kental.
- Masukkan kacang polong, aduk rata. Angkat.
- Atur ramen goreng dalam piring, siram tumis sukiyaki.
- Sajikan
Untuk 3 porsi
Tags:Kreasi Mie Mie Kuah Daging Ramen Goreng Sukiyaki
