Setelah Idul Adha, sebagian masyarakat akan mendapat daging kurban yang dibagikan kepada mereka yang membutuhkan. Kebanyakan daging ini diolah menjadi sate dan dimakan bersama-sama.
Tapi, apa tidak bosan bila daging kurban hanya dijadikan sate? Masih banyak menu hidangan lain yang bisa dinikmati dari daging kurban. Lalu apa saja hidangan tersebut? Berikut olahan yang cocok untuk daging kurban selain sate.
1. Rendang
Rendang (Foto : Freepik)
Hidangan satu ini sudah terkenal di seluruh penjuru nusantara bahkan hingga ke dunia. Pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di seluruh dunia, Rendang juga dikatakan dapat bertahan dalam waktu yang lama.
| Baca Juga : Jangan Bingung, Ini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar
Daging sapi yang dimasak dengan berbagai macam rempah, proses pembuatan Rendang juga memerlukan waktu memasak yang cukup lama. Tapi tidak perlu khawatir, waktu yang lama tersebut akan memuaskan lidah anda dengan rasa nikmat dan aroma rempah yang kuat.
Dendeng Balado (Foto : Freepik)
Dendeng Balado, salah satu hidangan dari daging khususnya daging sapi yang dipotong tipis kemudian digoreng.
Bumbu balado biasanya memiliki kombinasi rasa pedas gurih yang menjadikannya begitu nikmat disantap dengan nasi hangat.
Balado sendiri sudah dikenal sebagai teknik memasak khas Minangkabau, teknik memasak balado ialah dengan menumis cabai giling beserta rempah lainnya hingga menghasilkan hidangan yang lezat.
| Baca Juga : 6 Rahasia Nikmati Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol!
3. Daging Goreng Tepung
Hidangan satu ini adalah pilihan cepat serta praktis dalam mengolah daging kurban. Daging yang sudah dipotong kemudian dilumuri tepung lalu digoreng hingga kecoklatan.
Tujuan daging digoreng untuk menghasilkan daging yang renyah di bagian luar, dan empuk di bagian dalam. Daging goreng tepung bisa disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.
4. Bakso
Bakso (Foto : Freepik)
Bakso daging merupakan olahan yang dihasilkan dari campuran daging dengan tepung yang kemudian direbus dan biasa dihidangkan dengan kuah kaldu.
Bakso juga biasanya disajikan dengan pendamping seperti mie rebus, bihun, tahu dan lainnya di dalam kuah sebagai hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati saat cuaca dingin.
| Baca Juga : Meski Non Muslim, Hotman Paris Rutin Berkurban Setiap Tahun
Racikan yang pas antara masing-masing pelengkap, dapat menghasilkan hidangan bakso yang dapat memenuhi selera kalian.
5. Tongseng
Tongseng (Foto : Freepik)
Rekomendasi terakhir jatuh pada Tongseng. Tongseng kerap dirasa sebagai hidangan yang lezat dan cocok untuk berbagai daging kurban seperti sapi maupun kambing.
Tongseng sendiri merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari potongan daging, dan dimasak dengan bumbu rempah seperti serai, jahe, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan cabai. (*)
Tags:apakah daging kurban bisa dimakan bakso daging kurban dendeng balado olahan daging kurban Rekomendasi masakan daging kurban Rendang tongseng
