Cara lainnya adalah dengan mencairkan daging yang beku yaitu, dengan meletakkan di dalam sebuah mangkuk berisi air dingin. Dengan cara ini, daging hanya membutuhkan sekitar satu jam untuk siap diproses.
Sementara itu, Thomason tidak menyarankan mencairkan daging di dalam microwave karena bisa merusak tekstur dan kualitas daging.
| Baca Juga: 5 Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Saat Dimasak
3. Langkah Pengecekan Kelayakan Daging untuk Dikonsumsi
Sempat disebutkan, daging kurban yang diperoleh ketika Idul Adha kemungkinan tidak akan langsung dihabiskan.
Meskipun proses penyimpanan daging sudah dilakukan secara benar, bukan berarti daging akan selalu aman untuk dikonsumsi di kemudian hari.
Oleh karena itu, sebelum daging yang sudah tersimpan hendak dimasak, perhatikan dahulu karakteristik dari daging tersebut.
Daging yang masih aman untuk dikonsumsi adalah daging yang masih memiliki warna yang bagus dan cerah, bukan yang sudah berwarna abu-abu.
Selain itu, daging juga harus lembab dan segar ketika disentuh tidak lengket. Daging yang masih layak konsumsi juga tidak mengeluarkan aroma busuk yang menyengat.
Nah, begitulah cara menyimpan daging agar tahan lama hingga mengecek kualitas daging. Harus diingat, meski sudah disimpan secara benar namun sebaiknya daging tidak disimpan terlalu lama. (*)
Tags:bagaimana cara menyimpan daging kurban bagaimana ciri daging yang bagus cara mengecek daging Cara menyimpan daging kurban daging kurban
