Kandungan vitamin pada jeroan dan kawan-kawannya adalah jenis vitamin yang larut dalam lemak. Sehingga bila berlebih, akan disimpan di jaringan lemak.
Beda dengan vitamin B dan C yang larut dalam air. Sehingga bila berlebih, akan dibuang melalui urine.
| Baca Juga : Cara Sederhana Kembalikan Berat Badan Normal Usai Liburan Panjang
Dan inilah kandungan vitamin mineral dan zat nutrisi penting yang ada pada jeroan:
Vitamin A, dibutuhkan untuk kesehatan penglihatan (mata), sistem imunitas, serta fungsi jantung dan paru-paru. Ini jenis vitamin yang larut dalam lemak.
Vitamin D, dibutuhkan untuk menjaga sistem imunitas dan kepadatan tulang. Ini juga vitamin yang larut dalam lemak.
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan agar sel-sel tubuh kita terlindung. Selain itu, vitamin yang juga larut dalam lemak ini juga berperan penting dalam menjaga agar pembuluh darah kita tetap lentur, dan tidak ada darah yang menggumpal di dalamnya.
Vitamin K2 yang bertugas membuat protein untuk pembangunan tulang dan mencegah penggumpalan darah, yang bisa menyebabkan stroke dan jantung koroner.
ALA (alpha-lipoic acid). Berfungsi untuk melindungi inti sel (mitokondria) agar bisa tetap memproduksi energi dan melindungi syaraf-syaraf kita dari ke rusakan. Saat kita menua, kemampuan tubuh menghasilkan ALA juga menurun. Karena itu kita butuh jeroan dan sayuran seperti brokoli, bayam dan tomat untuk mengisi kekurangannya.
MAGNESIUM berperan dalam 300 proses dalam tubuh kita. Antara lain menjaga fungsi otot dan syaraf, serta menjaga kepadatan massa tulang.
SELENIUM, sangat berperan dalam kesehatan reproduksi kita. Selain menjaga agar tiroid kita berfungsi dengan baik.
SENG (Zinc), dibutuhkan untuk meningkatkan imunitas dan mempercepat penyembuhan luka. Seng juga dibutuhkan untuk pembentukan protein dan DNA. (*)
Tags:Dideh Jeroan kandungan vitamin mineral jeroan Manfaat jeroan
