Dalam penyusunannya, buku Spectacolour melibatkan 12 kontributor. Mereka adalah para food creator dengan beragam latar belakang di bidang pastry. Ada praktisi, pengajar, publik figur, hingga chef muda berbakat.
Di antaranya Chef Chandra Yudasswara, celebrity chef yang telah mendalami dunia kuliner selama 20 tahun. Chef Nina Bertha, mantan model dan jebolan Master Chef Indonesia yang mendalami dunia pastry. Chef Riady Halim pemenang Choco Master 2017. Chef Lanny Soechan, seorang praktisi dan pengajar pastry & cake decorator. Chef Gerald A. Maridet yang mengawali kariernya di beragam Michelin starred-restaurants dan top patisseries di Perancis. Chef Diana Cahya, seorang food artist, chef demonstrator, international baking and cooking instructor dan character food creator. (*)
Tags:Bakery Pastry
