Itulah sebabnya masyarakat sering memanfaatkan rebusan atau seduhan daun sage sebagai obat kumur. Karena kandungannya itulah maka ada peneliti yang menemukan manfaatnya sebagai antioksidan, alias anti kanker dan tumor.
Thyme
Foto: Net
Bagian dari tanaman bernama Thymus vulgaris ini memang sudah digunakan seperti halnya kita menggunakan daun mint. Bau yang sangat harum disebabkan kandungan minyak atsiri yang ternyata terbukti mampu mencegah kerusakan makanan akibat pengaruh kuman dan jamur. Manfaat sebagai antioksidan dan antiradang cocok untuk menjaga kesehatan sel tubuh kita.
Mau mencoba membuat teh daun thyme? Ambil 4 gelas air, tambahkan 3-4 iris jahe segar, rebus. Siapkan 2 sendok makan daun thyme kering atau 4 gram basah. Ambil satu buah lemon yang dibelah dua. Kerok bagian dagingnya, peras dan saring. Kulit lemon dipotong-potong kecil, rebus bersama jahe sampai mendidih, kecilkan api dan lanjutkan pemanasan selama 10 menit.
Angkat, diamkan sebentar, kemudian tambahkan 2 sendok makan madu. Aduk dan dapat langsung diminum dua kali sehari satu cangkir. Teh ini membantu mengatasi kelelahan yang berlebihan.
Rosemary
Foto: Net
Nama tanamannya Rosmarinus officinalis dan yang dipakai adalah daunnya. Daerah asalnya memang kawasan mediterania, tapi sekarang sudah banyak dibudidayakan dan menghiasi rak bumbu masakan yang patut diperhitungkan.
Bukan saja karena aroma dan rasanya, tapi tentu manfaatnya bagi kesehatan kalau digunakan secara teratur sebagai makanan sehari-hari. Ada sebuah dokumen ilmiah yang menyebutkan manfaat rosemary sebagai pendongkrak daya ingat, sehingga dapat meningkatkan konsentrasi dan kecerdasan.
Jadi, baik digunakan oleh para lansia agar terhindar dari gangguan otak yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Kandungan minyak atsiri berkhasiat antioksidan alamiah, dan sudah terbukti bisa membantu melindungi fungsi liver dari kemungkinan kerusakan akibat zat racun.
Tips: Aroma dan kelezatan parsley, sage, rosemary dan thyme segar sangat cocok untuk dimakan dengan irisan campuran tomat, bawang merah, cabe
besar atau kecil. Tambahkan garam secukupnya dan air perasan jeruk
nipis. Campuran seperti ini tidak memerlukan bumbu penyedap lagi.
Makan secara teratur, umpama 3 kali seminggu, dan kita akan menjadi
makin sehat. (*)
Manfaat Parsley Manfaat Rosemary Manfaat Sage Manfaat Thyme
