Kentang Ceri Tumis Barbeque
Bahan:
- 400 g kentang ceri
- 600 ml air
- 1/2 buah paprika merah dan hijau
- 1 buah bawang Bombay
- 3 sdm saus barbeque
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 50 ml air
- Garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara Membuat:
- Kupas bawang Bombay, potong setengah bagian bawang bentuk dadu 2 cm. Sisanya cincang halus, sisihkan.
- Cuci kentang ceri hingga bersih kulitnya, rebus hingga lunak, tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay cincang hingga harum. Tambahkan paprika dan bawang Bombay iris dadu, aduk rata.
- Masukkan kentang dan semua sisa bahan. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
- Sajikan.
Untuk 3 porsi
Sosis Tumis Barbeque
Bahan:
- 6 batang sosis sapi, kerat-kerat
- 4 sdm saus barbeque
- 50 ml kaldu air
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt rosemary kering, oregano kering
- 1/2 buah bawang Bombay, cincang
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
- Kentang goreng dan sayuran rebus, pelengkap
Cara Membuat:
- Campur dan dua sendok saus barbeque. Aduk rata, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan sosis, rosemary dan oregano.
- Tambahkan air, saus barbeque, garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga cairan ke ring, angkat.
- Sajikan dengan kentang dan sayuran rebus.
Resep Tumis
