Roti Kepang Blueberry
Bahan:
- 500 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
- 120 g gula pasir
- 100 g margarin
- 10 g ragi instan
- 3 g bread emulsifier
- 150 g telur ayam
- 180 ml susu segar
- 7 g garam
- Selai blueberry dan susu evaporated, untuk isi dan olesan
Cara Membuat:
- Campur Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar, gula, ragi, telur dan susu. Uleni hingga adonan lembut.
- Tambahkan margarin, garam dan bread emulsifier sambil diuleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Bagi dan timbang adonan seberat 30 gram, bulatkan. Pipihkan adonan, beri isi, bentuk panjang. Atur tiga potong adonan, bentuk kepang.
- Atur dalam loyang bersemir margarin. Tutup kain lembab, diamkan selama 15 menit.
- Olesi susu evaporated atasnya, panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 10 menit. Angkat.
- Sajikan.
Untuk 12 buah
Roti Cokelat Almond
Bahan:
- 500 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
- 120 g gula pasir
- 100 g margarin
- 10 g ragi instan
- 3 g bread emulsifier
- 150 g telur ayam
- 180 ml susu segar
- 7 g garam
- Susu evaporated dan margarin untuk olesan
- Cokelat masak pekat dan almond, untuk isi
Cara Membuat:
- Campur Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar, gula dan ragi. Masukkan telur dan susu sambil uleni hingga lembut.
- Tambahkan margarin, garam dan bread emulsifier sambil diuleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan 30 menit hingga mengembang.
- Bagi dan timbang adonan seberat 30 gram, pipihkan, beri isi, bulatkan.
- Masukkan dalam cup kertas, tutup kain lembab, diamkan 15 menit. Olesi susu evaporated, taburi almond.
- Panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 10 menit hingga matang.
- Angkat, olesi margarin. Sajikan.
Untuk 12 buah
Tags:Resep Roti Roti Blueberry Roti Cokelat Almond
