| Baca Juga: 3 Pria ini Bernasib Tragis Akibat Makan Daging Mentah
Namun perlu diingat agar jangan merendam daging terlalu lama agar daging tidak hancur saat diolah.
Pakai Soda Kue
Soda kue alias baking soda juga bisa digunakan agar daging kurban menjadi lebih empuk. Ada dua cara yang bisa digunakan, yaitu teknik balur atau rendam. Lakukan salah satunya selama 30 menit.
Sebagai catatan, penggunaan soda kue untuk mengempukkan daging tidak boleh lebih dari 15 gram. Selain itu, jangan lupa untuk membilas daging sampai bersih agar “rasa sabun” hilang. (*)
Tags:daging kurban daging kurban empuk idul adha Idul Adha 2025 mengempukkan daging mengolah daging kurban mengolah daging kurban menjadi empuk
