Ada beberapa resep makanan yang mencantumkan alkohol sebagai salah satu bahannya. Bagi kalian yang tidak mengonsumsi alkohol, tak perlu risau karena ada beberapa bahan yang bisa dijadikan pengganti. Apa saja?
1. Red Wine
Red wine bisa diganti dengan cuka anggur merah yang dilarutkan dengan air hangat. Atau jus buah anggur merah yang diberi sedikit cuka. Bisa juga diganti dengan jus delima, jus tomat, jus cranberry atau kaldu daging sapi.
2. White Wine
White wine diganti cuka apel yang dilarutkan dengan air, sari buah apel jus anggur hijau yang diberi sedikit cuka, atau cuka anggur hijau yang dilarutkan dengan air.
3. Ginger Ale
Kaldu ayam juga bisa jadi alternatif pengganti ginger ale. Selain itu bahan tersebut juga bisa diganti dengan air jamur kemasan.
3. Bahan Pengganti Alkohol Sherry
Sherry, bisa diganti dengan campuran cuka apel dan air jika digunakan untuk masakan. Sherry yang dicampurkan untuk kue atau dessert bisa diganti ektrak vanili, jus nanas, jus jeruk, jus apricot atau jus buah peach.
4. Brandy
Brandy bisa diganti dengan sari buah apel atau jus anggur hijau.
Tags:Alkohol
