Pada dasarnya, air suhu ruang saja sudah cukup untuk membuat dalgona coffee. Namun jika ingin proses pelarutan gula lebih cepat, bisa menggunakan air hangat atau panas.
4. Cara mengaduk
Untuk mendapat tekstur foamy seperti yang diharapkan, kuncinya cukup mengaduk secara cepat dan konsisten. Adapun peralatan yang digunakan bisa dengan mixer, balloon whisk, bahkan sendok sekalipun.
“Ngaduk harus cepat dan konsisten, supaya cepet foamy,” pungkasnya.
| Baca juga: Chocotrenz 2019 Jadi Inspirasi Tren Pastry dan Bakery Kekinian
Setelah dirasa tekstur sudah pas, tuang es batu dan susu ke dalam gelas. Kemudian tambahkan foam kopi atau milo di atasnya. Dalgona coffee atau dalgona milo siap disajikan. (*)
Tags:Dalgona Coffee
