Sup Krim Kentang
Bahan:
- Kentang 200 gram, potong dadu
- Bawang bombay 1/4 buah, cincang
- Bawang putih 1 siung, cincang
- Bay leaf 1 lembar
- Air kaldu 200 ml
- Susu cair 200 ml
- Whipped cream 50 ml
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Margarin 3 sendok makan
- Daging asap 1 lembar, potong kecil
Cara Membuat:
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis daging asap hingga kering. Angkat Dan sisihkan.
- Panaskan sisa margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kentang, tumis hingga layu. Tuang air kaldu. Beri garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Tuang sup kentang ke dalam blender. Tambahkan bay leaf dan susu cair. Proses hingga halus, angkat.
- Tuang kembali ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan whipped cream, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Tuang sup krim ke dalam mangkuk saji. Beri tumisan daging asap di atasnya.
Sajikan.
Untuk 2 porsi
Tags:Sup Krim
