Anda suka makanan ringan yang enak namun tetap menyehatkan untuk keluarga Anda, silahkan coba resep Tortila Salad yang sehat dan lezat ini.
Salad Tortilla Sayuran
Bahan:
- 4 lembar tortilla, panggang sebentar
- 4 sdm mayones
- 200 g mix vegetables, rebus sebentar
- 100 g mentimun hijau, potong dadu
- 100 g melon kupas, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah tomat, buang isi, potong dadu
- 60 g keju cheddar parut
- 2 sdm Italian dressing
Cara Membuat:
- Olesi tiap lembar tortilla dengan mayones, ratakan.
- Campur semua bahan kecuali tortilla dan mayones, aduk hingga tercampur rata.
- Lapisi tortilla yang telah diolesi mayones dengan campuran bahan, ratakan.
- Gulung dan ikat menggunakan daun kucai. Sajikan.
Salad Tomat Tortilla
Bahan:
- 8 lembar tortilla, panggang sebentar
- 1 sdm mentega
- 300 g daging sapi cincang
- 1 buah bawang Bombay, cincang
- 6 buah tomat, buang isi, cincang
- 40 g seasoning mix, siap pakai
- 175 ml air
- 300 g kacang merah kaleng, cuci
- 2 ikat lettuce, iris lembut
- 8 buah zaitun hitam, iris bulat tipis
- 225 g sour cream
- 50 g keju cheddar
Cara Membuat:
- Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga marum. Masukkan daging cincang, tumis hingga matang. Angkat.
- Campur 1/2 bagian tomat cincang, seasoning mix dan air, rebus hingga mendidih dan kental.
- Campur kacang merah dan keju, tumis sebentar. Angkat, campur dengan tumis daging.
- Siapkan tortilla, beri lettuce dan campuran tumis daging kacang.
- Tambahkan tomat, zaitun dan sour cream.
Sajikan.
Untuk 8 porsi
Salad Alpukat Tortilla
Bahan:
- 2 buah alpukat matang
- 4 buah tomat, buang isi, cincang
- 4 butir telur ayam rebus, iris tipis
- 1 buah bawang Bombay, iris dadu kecil
- 1/2 buah paprika merah dan hijau, iris dadu kecil
- 150 g bengkuang kupas, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 8 batang daun ketumbar, cuci bersih, cincang
- Lettuce dinginkan dalam kulkas
- Tortilla secukupnya, untuk pelengkap penyajian
Bahan Saus:
- 1 sdt merica bubuk
- 2 buah lemon, peras airnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 75 ml minyak salad
- 1 sdt cuka apel
Cara Membuat:
- Saus: Campur semua bahan, kocok rata hingga tercampur rata.
- Belah alpukat, buang isi, ambil sebagian daging buah, cincang.
- Campur tomat, paprika, alpukat, bawang Bombay, bengkuang, daun ketumbar dan bawang putih cincang. Aduk rata.
- Siram dengan saus, aduk rata, simpan dalam kulkas selama 60 menit.
- Atur lettuce dingin dalam piring beri salad atasnya. Tambahkan telur rebus.
- Sajikan dengan tortilla.
Untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid NYATA E-2353- Minggu ke II Agustus 2016
Tags:Kreasi Alpukat Kreasi Salad Kreasi Tomat SAlad Salad Tortilla
