Mie Kuah Pedas Daging Sapi

Bahan

• 500 g mie telur basah, seduh air panas, tiriskan,
• 2 sdm minyak goreng,
• 350 g daging sapi, iris tipis melebar,
• 800 ml air,
• 1/2 sdt merica bubuk,
• 2 batang daun bawang, iris,
• 1 sdm kecap manis,
• 2 sdt garam,
• 1/2 sdt minyak wijen,

Bumbu Halus :

• 4 buah cabai merah keriting,
• 2 buah cabai merah,
• 4 butir bawang merah,
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai,

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangi air, aduk rata, didihkan.
2. Masukkan irisan daging, masak hingga daging lunak. Tambahkan semua bahan lain kecuali mi. Masak hingga matang.
3. Atur mi dalam mangkuk, siram dengan kuah beserta isinya. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Tags:
Kreasi Makanan Kreasi Mie Mie Kuah