Bahan A:
- 850 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
- 11 g ragi instan
- 10 g garam
- 600 ml air matang
Bahan B:
- 200 Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
- 10 g garam
- 60 g susu bubuk
- 125 g gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 125 g mentega putih
Bahan Topping:
- Mayones, daging asap tumis dan peterseli cincang
Cara Membuat:
- Campur semua bahan A, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 90 menit dalam wadah tertutup, sisihkan.
- Campur adonan A dan semua bahan B, uleni selama 10 menit hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 15 menit dalam wadah tertutup.
- Gilas tipis adonan setebal 2 cm. Cetak adonan bentuk bulat kecil menggunakan cetakan donat.
- Diamkan kembali adonan selama 10 menit.
- Goreng donat dalam minyak panas bersuhu sedang hingga matang dan kecokelatan, tiriskan.
- Setelah dingin, olesi permukaannya dengan mayones. Taburi daging asap tumis dan taburi peterseli.
- Sajikan.
Untuk 32 buah
| Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata
Tags:Kreasi Donat
