Bahan:
- 15 butir bakso ayam
- 2 batang sosis ayam, potong jadi 4 bagian
- 8 buah jamur kancing kaleng
- 1 buah bawang Bombay, potong dadu
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt paprika bubuk, merica bubuk
- 1 sdm cabai kering tumbuk kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus barbeque
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- 75 ml air
Cara Membuat:
- Bumbu: Campur semua bahan kecuali air, aduk hingga tercampur.
- Aduk rata bakso, jamur, bawang Bombay, sosis dan bumbu. Simpan dalam pendingin selama 5 menit.
- Tusuk bakso dan bahan lain ke tusuk sate secara berurutan. Bakar hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Angkat.
- Saus: Rebus sisa bahan bumbu perendam dan air hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan sate bakso dengan sayuran rebus, kentang dan saus.
Untuk 3 porsi
- Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata
Tags:
Kreasi Bakso Kreasi Sate
