Biji labu kerap dianggap sebagai limbah. Tapi, itu ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui, termasuk kemampuannya untuk mengatasi diabetes.
Dikutip dari healthshots, manfaat biji labu antara lain meningkatkan sensitivitas insulin karena mengandung banyak nutrisi. Selain itu, berperan penting dalam mengontrol glukosa karena mengandung magnesium.
Biji labu juga kaya akan serat yang bisa memperlambat penyerapan gula ke dalam sirkulasi, sehingga mencegah lonjakan glukosa darah, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medical Sciences.
| Baca Juga : Pengaruhi Kesehatan Mental, Ini Tips Jaga Kesehatan Mulut Saat Puasa
Ditambah lagi, biji labu mengandung asam lemak bermanfaat yang meningkatkan kesehatan metabolisme secara umum.
Sedangkan antioksidan ada dalam kandungan biji labu bisa membantu melawan stres oksidatif yang merupakan masalah umum di kalangan penderita diabetes.
Tidak hanya itu, biji tersebut juga mengandung zinc yang bisa meningkatkan fungsi imunologi.
| Baca Juga : Diet Ice Hack Diklaim Ampuh Turunkan Berat Badan, Mitos atau Fakta?
Jika ingin mengonsumsinya, ada beberapa cara mudah dan efektif :
- Biji labu mentah atau panggang: Makanlah 1-2 sendok biji labu mentah atau panggang kering sebagai camilan. Hindari jenis yang diasinkan atau diberi perasa, karena garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah.
- Bubuk biji labu: Giling biji labu hingga menjadi bubuk halus. Tambahkan 1-2 sendok teh ke dalam smoothie, sup, atau yoghurt.
- Susu biji labu: Rendam setengah cangkir biji labu semalaman. Campur dengan 2 cangkir air dan saring untuk membuat susu kental. Gunakan dalam smoothie, oatmeal, atau teh sebagai pengganti susu biasa.
- Smoothie Biji Labu: Campurkan 1 sendok makan biji labu dengan setengah cangkir yoghurt tanpa pemanis (atau susu almond), setengah pisang, setengah sendok teh kayu manis (membantu menurunkan gula darah), dan segenggam bayam (serat ekstra).
- Campuran biji labu: Tambahkan biji labu dengan kacang almond, kacang kenari, dan biji bunga matahari (lemak sehat), buah beri kering tanpa pemanis (pemanis alami), dan serpihan kelapa (peningkat serat). (*)
Biji labu Biji labu obat apa Biji labu untuk diabetes Manfaat Biji labu
