Donat Pok-Pok Lada Hitam

Bahan A:

• 425 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
• 6 g ragi instan
• 5 g garam
• 300 ml air

Bahan B:

• 100 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
• 5 g garam
• 30 g susu bubuk
• 65 g gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 65 g mentega putih

Bahan Topping:

• Mayones, chicken pok-pok siap saji, cabai bubuk, merica hitam tumbuk kasar

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A, aduk rata. Diamkan adonan selama 90 menit dalam wadah tertutup, sisihkan.
2. Campur adonan A dan bahan B, uleni selama 10 menit hingga kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit dalam wadah tertutup. Gilas adonan setebal 2 cm. Cetak bulat kecil menggunakan cetakan donat. Diamkan lagi selama 10 menit.
4. Goreng dalam minyak panas bersuhu sedang hingga kecokelatan, tiriskan.
5. Olesi permukaannya dengan mayones. Taburi chicken pok-pok, cabai bubuk dan merica hitam.
6. Sajikan.

Untuk 16 buah

| Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata

Tags:
Kreasi Donat