mie kentang terpanjang di dunia berhasil dibuat oleh sekelompok koki di China. Atas usaha mereka, mie tersebut dicatat oleh Guinness World Record.
Tidak tanggung-tanggung, mie tersebut memiliki panjang hingga 500,152 meter, empat kali lebih panjang daripada lapangan sepak bola yang standarnya 100-110 meter dan tiga kali lebih panjang dari tinggi Monumen Nasional (Monas) yang mencapai 132 meter.
Dilansir oleh Guinness World Record (01/11), mie kentang terpanjang di dunia tersebut dibuat di Desa Dao Bazai, Weichang Manchu dan Chengde, Provinsi Hebei, China, yang terkenal sebagai daerah penghasil kentang.
Pembuatan mie kentang tersebut dilakukan bertepatan pada Festival Double Ninth, sekaligus untuk memperkenalkan pembuatan tradisional maupun industri kentang di Weichang.
| Baca Juga: Papua Barat Cetak Rekor MURI, Bentangkan Bendera Merah Putih Terpanjang
Mie kentang terkenal dengan tekstur yang lembut tapi kenyal. Tekstur tersebut sulit untuk didapatkan memasaknya sedikit terlalu lama saja, maka tekstur mie akan menjadi buruk.
Meski demikian, mie yang dibuat oleh 14 koki berbakat tersebut tetap mampu menghadirkan tekstur yang lembut dan kenyal. Hal tersebut dikarenakan mereka telah membagi tugas secara baik.
Proses pembuatan adonan (Foto: YouTube/Guinness World Records)
Sebelum proses pembuatan dimulai, dua inspektur kebersihan mengecek seluruh bahan dan peralatan pembuatan mie kentang tersebut, apakah seluruhnya layak pakai dan konsumsi.
Salah satu langkah paling krusial dalam pembuatan mie terpanjang itu ada pada menguleni adonan yang nantinya akan berpengaruh pada tekstur serta panjang mie tersebut. Empat koki dikerahkan untuk melakukan proses tersebut.
| Baca Juga: Antariksawan Rusia Pecah Rekor Habiskan Seribu Hari di Luar Angkasa
Ketika adonan dirasa sudah siap masak, kelompok kecil koki lainnya dikerahkan untuk merebus adonan mi kentang tersebut. Koki yang lain bertugas menarik mie yang sudah selesai direbus ke dalam tangki berisi air dingin agar tekstur lentur tetap terjaga.
Tags:Guinness World Records Mie Kentang Mie Kentang Terpanjang Mie Terpanjang rekor dunia Rekor Guinness
